ИНГРЕДИЕНТЫ

  • желатин — 10 г
  • мацун — 600 г
  • тархун — несколько веточек
  • клубника — для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замочить желатин в воде на 10 мин. Затем нужно нагревать желатин на медленном огне до полного растворения, температура не должна превышать 60 градусов. Подождать, пока остынет до комнатной температуры.

Шаг 2

Теперь нужно мелко нарезать тархун. Смешайте тархун с мацуном

Шаг 3

В смесь тархуна с мацуном нужно добавить остывший желатиновый раствор. Поставьте в холодильник до полного застывания.