НГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг баклажановой кожуры
  • 4 разноцветных перца
  • 1 маленькая головка лука
  • 800 г нежирной говядины
  • 3 ст. л. уксуса
  • горсть кунжута
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кожуру отжать руками.

Шаг 2

Цветные перцы порезать соломкой.

Шаг 3

Говядину предварительно сварить и нарезать соломкой.

Шаг 4

Убавить огонь до минимума, добавить соль и уксус.

Шаг 5

Салат выложить на блюдо горкой, посыпать кунжутом.
Подавать холодным.